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推女神杨上萱沙巴写真[53P]

时间:2016-04-13 17:03来源:xianyunys.com 作者:大妞范儿

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葡萄要挤碎,推女神杨上萱的做法是挤破而不与皮分离,怕皮很快漂于液体表面,这对于大量制做有些麻烦。杨上萱沙巴写真的做法是挤碎(可以用手捏,也可以用机器)然后把果肉和皮放在食品级的尼龙袋(或纱布)里扎口。这个方法简单可行,在一级发酵后直接提起来,挤压里面的果汁就行了。 关于葡萄的量,若是酿Table wine,6磅葡萄加2.5升水可以酿一加仑。若是酿Dessertwine的话,需要16磅葡萄酿一加仑(不加水)。不同的葡萄加入糖量不同,最好用比重计调节。对于美国常见的本土葡萄Concord来说,酿一加仑Table wine时加3.25杯糖,dessert wine加1.25杯糖。 对于器皿,在我的另外一篇博文里有讲述之前都属于这一级发酵,盖子不用盖严,也没有严格的隔氧要求,也许时发酵剧烈的原因吧。时间一般7-10天,取决于温度和酵母的种类。最佳的温度在70-74华氏度(21-23摄氏度)。在这一阶段,每天用长柄勺搅拌一两次。 2)二级发酵,也叫乳酸菌发酵 比重降到1.030左右时,要用吸管把液体吸到二级发酵瓶(carboy)里面,上面装上单向阀,从此后要避免与空气长时间接触,要不然就酿成醋了。在吸时尽量不把一级桶的底部沉淀吸出来,在carboy里也不要留太大的空间,一般加到瓶体开始缩小的部分。

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